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广州养老社区灵魂提问?作为广东人,你真的有吃过这些美食吗?

2019-05-06

旅行,从舌尖开始

食在广东

粤式小吃美食活动


题 记

那些没有去过的地方,我们用味蕾去感受

那些已经去过的地方,我们在舌尖上回味

有道是:“天下所有食货,粤东几尽有之;粤东所有食货,天下未必尽有”这里的粤东就是广东的意思。由此可见广东的美食是自古就闻名的。可谓不负“食在广东“的盛名啦。但是,作为广东人,你真的尝遍广东美食了吗?吃过的广东小吃都够地道吗?

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4月23号,为了大家更加的了解广东美食,我们红马甲旅游部会员日就举办了一场地道的广东粤式美食的活动,带来了我们广东特色的粤式小吃!

我们的小伙伴还给大家讲解了每道美食的来源和关于他们的故事,让大家深入了解每一道美食,有趣的故事为美食增添了一道传奇的色彩!

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 鱼皮

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一份地道的美食,往往深藏于这座城市的深街小巷,它承载着这座城市美好的记忆。陈添记凉拌鱼皮,一份独属于西关的味道。爽口、弹牙的鱼皮,恰到好处的调味,加上花生、芫茜、葱、香油等佐料,可谓人间美味!

牛杂






牛杂,广州大街小巷随处可见的小吃,它见证着这座城市的成长与变迁,是许多广东人一辈子的味蕾记忆。

鸡蛋饼

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广东四大名饼之一,始于清朝咸丰年间的广州,至今270年的历史,以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称。

茶叶蛋

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茶叶与蛋的碰撞,产生的新美味。作为广州街头巷尾随处可见的美食,它的清香穿过古老的城区,唤醒广州人的每一个清晨。

柚皮麦芽糖


麦芽糖与柚皮的缠绵,诞生的又一传统名点,金黄,透明,黏韧,清甜可口,入口即溶的美味零食,是很多人儿时极为珍贵的记忆。

牛乳


“无沙湾水牛奶,不沙湾牛乳”心灵手巧的沙湾人在水牛奶中加入白醋凝固成团后,再倒入刻有传统花纹的模具中,压成一片片的小薄片,然后放进盐水中浸泡数小时,就成了沙湾牛乳。有人称沙湾牛乳为“中国的芝士”。

煎堆

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煎堆是广东地区一种古老的小吃,犹如北方人过年的饺子,家家都要吃,故有“年晚煎堆,人有我有”之谚。这一习俗流传至今。

盲公饼

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盲公饼则全用糯米配以食糖、花生、芝麻、猪肉、生油等上乘原料巧制而成。饼内所夹的猪肉,其制法更为美妙精巧,用幼细白糖腌藏数月(至少数天)才取出配制,吃起来甘美酥脆,美味可口,享誉中外。

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美食本无生命,但却因为我们的懂得欣赏和品味而具有灵魂!

活动后,叔叔阿姨对于我们的美食给予了高度的评价,他们说:”每道小吃都很好吃,很地道,很期待下次活动!“

如果我们的活动邀请你参加,你会期待品尝什么样的美食呢?大家可以在留言区留言哟!

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